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辰巳蒸留所 アルケミエ ゴートエッグ・ジン 1本蒸留器:カブト釜蒸留器ベーススピリッツ:吟香露、高田酒造の米焼酎、天真(粕取)、ちこり焼酎ボタニカル:秘密熟成樽:OVAL French oak 1000L熟成期間:最短3年以上 開始年:2021年~新シリーズとなるGOAT EGGは、東京五輪開催の2021年に卵形OVAL樽でのジン熟成を開始(原酒はジュニパーベリーのみ)。さらにこの3年間で発売した鬼谷シリーズ(6樽)をブレンドすることで、再現不可能な酒質を孵化させました。味わいは黄色い果実の予感、新樽フレンチオーク由来の重厚感あるタンニン、針葉樹林の油脂感がGOATの卵を感じさせ、口の中で溶けて消えてゆく。


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